Comercio justo

Hemos realizado un mercadillo de comercio justo en el colegio, durante la semana de la Sostenibilidad.
Para poder elaborar el mercadillo mis compañeros y yo hemos realizado diferentes funciones:
La compra de los productos en la tienda GIRA, todos los días un grupo de niños se ocupaban de comprar los productos necesarios para su venta.
Después estos productos, otros niños, se encargaban de venderlos en el mercadillo del colegio.

Para verlo mas grande

Nube de palabras

Hoja de calculo

Mapa geográfico

Comercio justo

La importancia de los arándanos

Hoy os voy a hablar de la importancia de los arándanos:

Por su elevado contenido en antocianósidos, se muestra efectivo en la disminución de la sintomatología asociada a diversas enfermedades oculares, en especial aquellas que tienen que ver con la dificultad del ojo para adaptarse a los cambios de iluminación.

Arándanos

Beneficios de los arándanos:

¿Sabías que los arándanos se utilizaban antiguamente para prevenir y tratar las enfermedades relacionadas con las vías urinarias?

Debido a un componente que contiene, aumenta la acidez de la orina y no permite que se desarrollen las bacterias en este medio, es efectivo para evitar la inflamación de la vejiga urinaria,para prevenir la cistitis, para los problemas de riñones, para los problemas de prostata, uretra y para todos los problemas asociados con el tracto urinario en general, además de constituir una medicina natural para los problemas de vista y para el aparato digestivo.

¿Donde se cultivan los arándanos?

Sobretodo en América y en España en Huelva, Asturias, Cantabria...

Situación actual del cultivo del arándano en todo el mundo

Aparte de beneficios medicinales es muy utilizado en la alimentación:

Tanto en mermeladas, zumos...

No pesticidas

Hoy os voy a hablar de los pesticidas.

¿Que son los pesticidas?

Los plaguicidas o pesticidas son sustancias destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de algunos seres vivos considerados como plaga. Pueden ser producidos mediante síntesis química, biológica o ser productos naturales. 

Inconvenientes de los pesticidas.

Resistencia genética, Alteraciones en el ecosistema, Provocar la aparición de nuevas plagas, 
Acumulación en la cadena trófica (Bioacumulación), Movilidad en el ambiente y Riesgos para la salud humana.

A un viticultor que producía vino biodinámico desde hace 20 años. Las autoridades le mandaron 6 meses de cárcel pero al final le han mandado pagar 500 euros de multa. Solo por no echar pesticidas en su plantación. El viticultor alegaba diciendo que su parcela no estaba contaminada.

Bichito que a dado todo este problema 

Calidad controlada

Hoy os voy a hablar de la anchoa.

El Gobierno de Cantabria aceptará bocarte del Atlántico y Mediterráneo en su sello de Calidad Controlada.

Anchoa

La anchoa de Cantabria con el sello de Calidad Controlada se diferenciara del resto por su carne, su aroma, su color y sabores peculiares.

La marca, que concederá el Gobierno de Cantabria a las anchoas de la comunidad, se limitará al bocarte pescado en el Atlántico Noreste y Centro-Este y en el Mediterráneo que, además, deberá ser elaborado en la región ajustándose a distintos requisitos y controles.

Se considerará como infracción no cumplir los requisitos en la producción, elaboración, almacenaje o etiquetado de la anchoa, utilizar materias primas o aditivos no autorizados, usar la marca Calidad Controlada en anchoas que no se ajusten a la norma técnica o la falsificación de la marca, entre otras.

Anchoas

La información la he sacado de: El diario montañes

El cambio climático

Hoy os voy a hablar de el cambio climático o (calentamiento global).

Imagen actual de la superficie de Venus, un planeta que anteriormente se pareció en muchos aspectos a la Tierra actual.

El cambio climático es el calentamiento que se produce cuando ciertos gases de la atmósfera de la Tierra retienen el calor. Estos gases dejan pasar la luz pero mantienen el calor como las paredes de cristal de un invernadero.

En primer lugar, la luz solar brilla en la superficie terrestre, donde es absorbida y, a continuación, vuelve a la atmósfera en forma de calor.
Cambio climático

Las energías renovables deben triplicarse en los próximos 40 años

Según el periódico del ABC hay que reducir un 40-70% el CO2 en 2050 para no aumentar más de 2ºC la temperatura.
Con el calentamiento global también estamos acabando con el habitad de muchos animales.

Este oso se ha quedado sin hogar

¿Como prevenir el cambio climático?
1- Se reduce la contaminación.
2- La deforestación.

Los huevos

Aquí os voy hablar de los huevos ecológicos de la granja de Anero. Y os voy a explicar que etiquetas tiene, de donde vienen ...      

                                               Teléfono: 942503078
                                 Pagina web: http://www.ecologicosanero.com/

             
                                Estos huevos provienen de Anero (Cantabria)

Tiene dos etiquetas: La crae y la agricultura ecológico de la unión europea.

Agricultura ue

Crae

                                                          Información Nutricional:

Peso neto: mínimo 318gr.
                                                            Más información
En cuanto a su alimentación, esta debe estar compuesta en un 100% de productos de origen ecológico no pudiendo alimentarse con nada que no esté certificado como tal.Las condiciones de vida de los animales son igualmente controladas por los técnicos del CRAE siendo necesario un ponedero por cada 8 gallinas, dormideros en los que haya un mínimo de 18 cm. por gallina y no más de 6 gallinas por metro cuadrado de gallinero. La luz artificial es utilizada en avicultura convencional para hacer creer a las gallinas que es continuamente de día y aumentar la producción mientras que en avicultura ecológica se debe respetar un periodo ininterrumpido de 8 horas sin luz para el descanso de los animales.                                                                         

Mi Fiesta

Mi Fiesta

Primero os voy a poner un mapa conceptual que explica como se organiza mi fiesta.

Para verlo mas grande

Lo segundo es que cuando ya tenemos la lista de invitados confirmada y el lugar de celebración confirmado, hay que preparar el menú que es lo mas importante. Y dentro del menú, tiene que ser sano y rico.

Aquí os dejo un enlace a mi diigo que son los enlaces a algunas páginas webs.

Enlaces

Algunos ingredientes que son originarios de países...:

 ¿De donde son originarios?

Aquí os dejo más información (en forma de tabla) de los nutrientes de los alimentos.

Tabla

En esta nube de palabras podréis ver diferentes productos.

Nube de palabras

Aquí os dejo una linea del tiempo haciendo un repaso de todo lo  que he hecho en mi fiesta.                                      

La alimentación en tiempos de Altamira

Hoy os voy a hablar de la alimentación en la época de los sapiens que vivían en Altamira.
Me parece muy interesante porque esta semana han reabierto las cuevas de Altamira, de forma temporal de aquí al mes de agosto para saber si se puede reabrir al público.

Su alimentación se basaba en la caza y en la pesca. Cazaban sobretodo ciervos, de estos
aprovechaban todo.
De la piel se hacían las vestimentas que les ayudaban a cubrir su cuerpo del frío.
La carne la troceaban y la clavaban en un palo para hacerse al fuego.
El asado es la técnica fundamental para preparar la carne, aunque hay algún miembro del clan que prefiere introducir bloques de piedra en la hoguera para luego poner un trozo de carne sobre ella. Casi todo esta inventado hace siglos.

En los tiempos de Altamira nos encontrábamos con comunidades de cazadores recolectores que tenían gran movilidad en un territorio extenso para explotar sus  recursos. Se refugiaban en las cuevas del frío y de los animales que les podían atacar.

El 80 y el 90 % de la dieta de los pobladores era el ciervo. Ocasionalmente cazaban bisontes, cabra montés
o se abastecían de caballos, vacas o grandes uros.
(Uro significa: mamífero  artiodáctiloextinto perteneciente al género Bos, de la subfamilia Bovinae).


También pescaban salmones y truchas en los ríos. En el litoral pescaban lapas y mariscos. 


Museo de Altamira
Banquete en Altamira

Bufalo

Linea Del Tiempo

Las diferencias de las Mermeladas

Hoy os voy a enseñar las diferencias de las mermeladas BIO y las mermeladas normales.
En mi casa tenemos dos tipos de mermeladas la BIO y la normal.
He mirado los ingredientes y la BIO  tiene mucho más fruta y menos azucares que la otra.

Ingredientes de la mermelada BIO:
70 gramos de melocotón por 100 gramos del producto, azúcar, espesante: pectina.
Tanto el melocotón como el azúcar son de origen agrario obtenido de acuerdo a las normas de producción ecológica.

Ingredientes de la mermelada normal:

57 gramos de melocotón por 100 gramos del producto, jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, espesantes:

pectina de frutas y harina de garrofin.

Conclusión:

Los productos BIO tienen más fruta y menos azúcares, por lo tanto los alimentos BIO son más sanos que los normales

Frutas Y Verduras Ciana

Horario: 8:00 - 14:00 y 17:00 - 19:30 de Lunes a Sábado

Aquí tenemos al hijo del dueño 

P. ¿Ha heredado el trabajo o lo fundó usted?
R. Parte lo fundé yo y parte lo heredé.
P. ¿Cuántas generaciones lleva?
R.  Llevo 4 generaciones.
P. ¿Qué o quién le impulso para trabajar en esto?
R. Mi padre y mi madre.
P. Cuántos años lleva trabajando en este puesto?
R. 40 años.
P. ¿Le gusta su trabajo?
R. Si.
P. ¿Se considera afortunado de tener trabajo?
R. Si me considero muy afortunado de tener trabajo.
P. ¿De dónde proceden sus productos?
R. De España
P. ¿Es un producto ecológico?
R. No
P. ¿Cree que su producto es mejor que el de las grandes          superficies?
R. Si con diferencia.
P. ¿Por qué?
R. Por que a nuestros productos no les echamos ningún pesticida ni insecticida.
P. ¿Afecta al sabor que el producto esté durante mucho tiempo expuesto al aire libre?
R. No.
P. ¿Cómo conserva el producto?
R. En neveras especiales.
P. ¿De un modo natural o utiliza conservantes?
R. Natural.
P. ¿Nos podría dar algún truco que nos indique la frescura del producto?
R. Comerlo rápido para que no se pudra.
P. ¿Tiene productos especializados en (diabéticos, celiacos...)?
R. No.
P. ¿Cada cuánto tiempo se realizan registros sanitarios? 
R. Cada mes o cada año.
P. ¿Cada cuánto tiempo reponen el producto?
R. Todos los días.
P.  ¿Cuál es el producto más vendido?
R. Mandarinas y Naranjas.
P. ¿Y el menos vendido?
R. El Melón.
P. ¿Cree usted que la gente prefiere la calidad a pesar del precio?
R. No.
P. ¿O elige el ahorro ante la calidad?
R. Si.
P. ¿Le parecen caros sus productos respecto al precio que usted los compra?
R. No.
P. ¿Le parece justa la ganancia de cada producto?
R. Si.
P. ¿Siempre  ha sido así, o ha tenido que reajustar el beneficio debido a la situación actual?
R. Siempre ha sido así.
P. ¿Que hace con los productos que se ponen malos?
R. A veces nos los llevamos  o si no intentamos que no se pongan malos.
P. ¿Realmente están malos o es la apariencia?
R. Es la apariencia.
P. ¿Cuál es el producto más caro?
R. Naranja, Mandarina y Judías.
P. ¿Y el más barato?
R. Melón
P. ¿Cómo ha afectado la crisis a su trabajo?
R. Por supuesto. Depende del poder azquirido de  cada familia. 
P. ¿Qué serie de medidas ha adoptado?
R. Trabajar mas y poner mas empeño.
P. ¿Nos recomendaría su trabajo?
R. Si
P. ¿Por que?
R. Por que es un trabajo bonito
P. ¿Como intenta atraer a los clientes?
R. Con buenos productos, y simpatía.
P. ¿Cuántos empleados son?
R. Cuatro.
P. ¿Cuántas horas trabaja al día?
R. Entre 10 y 12 horas.
P. ¿A que hora abre su puesto?
R. A las 8:00
P. ¿Cómo valoraría el mantenimiento del mercado?
R. Con un 7 del uno al diez.
P. ¿Existe competencia entre los puestos?
R. Mucha

Aquí estamos los entrevistadores con el hijo del dueño

                             

Linea del tiempo

La Importancia De Los Frutos Secos

Hoy os voy a hablar de lo importante que son los frutos secos.  
La semana pasada escuché en la radio que los frutos secos reducen la tasa de muerte.

El estudio científico está publicado por el departamento de Medicina del Hospital Brigham y de la Facultad de Medicina de Harvard, en Boston (Massachusetts, Estados Unidos), nos habla de que:


El consumo como almendras, nueces de Brasil, anacardos, avellanas, piñones, pistachos y nueces reducen la tasa de muerte. Además, aquellas personas que consumían más frutos secos también estaban más delgadas y tendían a llevar un estilo de vida con hábitos más saludables, como fumar menos y hacer más ejercicio. Frutos secos

Frutos Secos

                                        

Frutos Secos

Las Fechas De Caducidad

                                      

Fecha de caducidad

 Hoy os voy a hablar de las fechas de caducidad que para mi es una cosa muy importante para nuestra  salud. Mi madre siempre me dice que mire muy bien la fecha de caducidad cuando vamos al supermercado  a comprar cosas, sobre todo los productos perecederos.
 Las fechas de caducidad de un alimento, un medicamento, un producto químico o un cosmético es el día  límite para un consumo óptimo desde el punto de vista sanitario. "Es la fecha que indica el fabricante, para  advertir al consumidor, que a partir de ella el producto no es seguro para la salud humana".                  wikipedia fechas caducidad

 A continuación os pongo un enlace del periódico ABC del mes de abril donde aparece que se ha eliminado  la fecha de caducidad de los yogures y ahora cada fabricante pondrá su fecha de consumo preferente.
 ABC fechas de caducidad de los yogures

Fecha de caducidad

Cáritas

Cáritas

Hace poco vino una persona de Cáritas. Vino a hablarnos de las personas sin techo, sin  recursos, sin higiene, sin alimentación . . . Esas personas que no tienen casa van  a  Cáritas ( Que es una ONG )

He  buscado información sobre Cáritas. Pagina de Cáritas

He visto que hacen otras cosas como:

• Servicios de empleo.
• Formación.
• Cooperación internacional en África, América Latina, Europa, Medio Oriente, Asia.
• Promoción de Derechos Sociales.

Todo esto lo hacen con ayudas de instituciones políticas y sociales pero sobre todo                                 con miles de  voluntarios y con gente anónima que aporta dinero. Voluntarios Cáritas

Hoy he visto en el periódico digital una noticia de que el ayuntamiento de Astillero destinará                 13.500 euros para ayudar a las familias más necesitadas. Astillero destinara 13.500 euros

Cáritas

Video Cáritas                       


                     

Anisakis

Hoy voy a hablar del anisakis, nunca había oído hablar de ello. El miércoles por la noche estaba viendo el telediario con mis padres y hablaron del anisakis.

El anisakis es un parásito de unos 2 centímetros de largo,  cuyas larvas viven en el aparato digestivo de muchas especies marinas en los que puede producir lesiones en su tubo digestivo. Las especies mas afectadas son: Bacalao, Sardina, Boquerón, arenque, salmón, abadejo, merluza, pescadilla,  rodaballo, caballa y bonito. "Son perjudiciales para el ser humano y causan anisakiasis, y el pescado que ha sido infestado por Anisakis puede producir una reacción". 

Imágenes del anisakis

                                 

Imágenes del anisakis

 Pagina de la OCU   

 Pagina Wikipedia Anisakis

 Pagina de Sanitas

                                                                                        Televisión Española       

               

NUESTRA LECHE ES AUTENTICA

Los fines de semana en mi casa se compra siempre el periódico. Hay una sección que se llama CANTABRIA EN LA MESA. En esta sección hablan de restaurantes y también de temas relacionados con la alimentación.

Esta semana el reportaje trata sobre la leche El Buen Pastor. Es una leche de Cantabria  que nació, en 1920 y su fundador fue Ramón Ortiz Villota. Ahora la entrevista se la hacen a su nieto Álvaro Ortiz.
De la entrevista lo que más destaco son los tipos de leche,  entre ellas,

 la ecológica, leche con calcio, entera, desnatada y semidesnatada.

Nos cuenta también que toda la leche es recogida a diario, en un radio de unos 50 Km, y ello favorece que no pierda sus propiedades y es toda de 28 ganaderos de Cantabria.
Su calidad es debida a su procedencia, clima, pastos naturales.Todo esto la hace diferente a las demás.
La leche es uno de los productos alimenticios más controlados,  se toman a diario muestras a los ganaderos.

Esta información la he sacado del DIARIO MONTAÑES el sábado 26 de octubre del 2013.

Me ha parecido muy interesante porque la leche es muy importante en nuestra alimentación.

P5a salud

LA paz y no la guerra

La guerra trae desgracias, muertes, peleas...para no pelearse podemos hablar, esperar, tener tranquilidad...

                                                                               PAZ

La profesora de ingles

Para la mejor profesora de inglés.